Nos grandes cuvées Villages St Maurice

« Le Marquis de la Charce » rouge est composé majoritairement de syrah, ce vin à la robe soutenue dévoile un bouquet de fruits noirs très mûrs (cassis, myrtille, mûre). En bouche, la cuvée du Marquis est corsée avec une attaque charnue et riche, soutenue par des arômes de fraise écrasée et de cerise. Cépages : Syrah 70%, Grenache 30%.

« La Grande Réserve » rouge, soigneusement sélectionnée, a été élevée et vieillie en fût de chêne. Composée de grenache, syrah et de mourvèdre, cette cuvée Grande Réserve se pare d’une robe rouge profonde. Le nez tout en puissance et élégance se veut épicé et fruité. En bouche la structure est basée sur des tanins fins et boisés. On retrouve des saveurs de fruits confits sur une finale très enrobée de café torréfié et de vanille. Cépages : Grenache 50%, Syrah 30%, Mourvèdre 20%.

« Cuvée 1939 » rouge 1939 marque le début de l’histoire de la Cave de St Maurice. 80 ans que les femmes et des hommes de notre cave partagent leur amour du terroir et leur savoir faire. Ce rouge puissant et complexe est le parfait reflet de leur travail.
Le fruit de la Syrah et la force du Grenache offrent une cuvée d’exception au potentiel de garde élevé à consommer dans les grandes occasions.

Nos domaines & châteaux 

Le Château « St Anne » rouge provient d’un belvédère du XIII siècle dominant la vallée de l’Eygues et cerné par les vignobles des coteaux de St Maurice, un haut lieu viticole confié aux soins attentifs des maîtres vignerons de la cave de St Maurice. D’une couleur profonde et d’un nez délicat évoluant sur des notes poivrées et épicées, il offre en bouche une structure concentrée avec des tanins soyeux. Cépages : Grenache 60% ; Syrah 40 %. Conservation : 4 à 5 ans. 

Le Domaine « les Garennes » rouge est réalisé par Alexandre ARNAUD, jeune vigneron de St Maurice, avec un assemblage constitué à 60% de vieux grenache et 40% de syrah récoltée en légère sur-maturité. Ce vin puissant aux notes fruitées et épicées offre chaque année un potentiel de garde assez élevé. Conservation 3 à 4 ans.

Le Domaine « les Tourres » rouge Julien MEGE, propriétaire du Domaine, compose sa cuvée avec un assemblage à part égales de syrah et de grenache issus de vieilles vignes plantées sur des coteaux de moyenne altitude très bien exposés. Les notes fruitées se mêlent parfaitement aux notes épicées et minérales offrant un vin riche et puissant. Le Domaine “Les Tourres” est un digne représentant de l’appellation Côtes du Rhône Village Saint Maurice. Conservation 4 à 5 ans. 

Nos domaines  

Domaine « La Fontaine du Loup » rouge Issue d’un assemblage à parts égales de Syrah, Grenache et Carignan, cette cuvée de Saint Maurice offre un vin riche et corsé avec des tanins enrobés et gras. Le nez est dominé par des notes de petits fruits rouges mûrs. Les tanins souples et soyeux laissent une belle fraîcheur en bouche.

Domaine « Les Faines » rouge Ce vin corsé et puissant aux tanins souples et soyeux, présente un beau potentiel de garde. A boire sur des viandes rouges rôties ou des plats légèrement épicés. Composé de Syrah, de Grenache et de Carignan. Conservation 4 à 5 ans. 

Nos domaines  

Domaine de « la ferme Bres » rouge bio est une cuvée issue de vieilles vignes de grenache et de syrah. Concentration et puissance sont au rendez-vous pour accompagner vos meilleurs repas, le plaisir du bio en plus.

 

Domaine « Les Escoulanches » rouge Yoan et Patrick SERRET, vignerons passionnés de Saint-Maurice, élaborent chaque année cette cuvée avec leurs meilleures parcelles de coteaux. Un assemblage judicieux de Syrah et de Grenache récoltés à maturité optimale en font un vin généreux, complet et chaleureux. Dégusté à 16°c sur toutes les viandes rouges puissantes, les petits gibiers rôtis, il se complaira également sur tous les mets à base de truffes.

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