Rebelle, notre cuvée éphémère

“Née de la collaboration étroite des vignerons coopérateurs et des membres du personnel de la Cave des coteaux de Saint-Maurice, la Rebelle saura vous charmer par son attaque !

Un assemblage de Viognier et Marsanne fraichement soutiré de deux fûts et d’une petite cuve, cette cuvée de 1 000 bouteilles vous est proposée au prix de 9.50€

Celle-ci se pare d’une belle robe jaune pâle aux reflets argentés.
Le nez est fruité et citronné avec des arômes de fleurs blanches et des notes toastées.

Très frais en bouche, on retrouve les fleurs de sureau et d’acacia, une finale longue, ample et légèrement saline.

Ce vin complexe au parfum expressif, pourra se déguster tout au long de vos repas, de l’apéritif au dessert.”

Attention : Quantité limitée. 1 000 bouteilles ont été produites.

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hectares de superficie

250 à 350 mètres d'altitude

Le terroir de Saint-Maurice

D’une superficie de 800 hectares, le terroir de Saint-Maurice est principalement composé de coteaux au sol argilo-calcaire recouvert de galets roulés.

L’altitude varie entre 250 et 350 mètres.

Les coteaux parfaitement étagés ont une orientation Nord-Sud ce qui apporte au vignoble une exposition privilégiée à l’abri du vent dominant, le Mistral, avec un ensoleillement maximum.

Cette disposition du terroir confère au vignoble un micro-climat qui connaît rarement les gelées tardives et ignore les brouillards.

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Depuis 1939

La Cave des Coteaux de Saint-Maurice fut créée en 1939.

En cette période de guerre et sous l’impulsion de quelques 75 vignerons courageux, opiniâtres et déterminés, les premières vendanges ont eu lieu cette même année.

Ernest PEYROL en était le président fondateur. En 1952, le vignoble de Saint-Maurice accède à l’appellation Côtes du Rhône grâce à René ROULLET , Président du Conseil d’Administration de 1941 à 1961. Ensuite en 1964, les Vins de Saint-Maurice ont eu le privilège d’être reconnus Appellation Village Saint-Maurice par l’Institut National des Appellations d’Origine.

Jean-Marie VALAYER alors Président et les administrateurs, sans oublier la Direction ont été les grands instigateurs de cette accession qualitative.

création de la cave

Obtention de l'AOC Côtes du Rhône

Reconnaissance de l'AOC village

Création du nouvel espace de vente

2014, pour mieux vous accueillir

Le caveau de dégustation entièrement rénové accueille une nouvelle gamme repensée pour mieux vous satisfaire. Découvrez ou redécouvrez nos IGP et nos Côtes du Rhône conçus pour partager des moments simples de convivialité.

Offrez vous l’esprit “Saint Maurice” avec nos Villages & Réserves et laissez vous tenter aussi par nos Châteaux & Domaines.