L'éclatante, notre cuvée éphémère
» Née de la collaboration étroite des vignerons coopérateurs et des membres du personnel de la Cave des coteaux de Saint-Maurice, L’éclatante saura vous charmer par … ses bulles !
Cette cuvée éphémère de Vin mousseux gazéifié brut est composée exclusivement de chardonnay issu de parcelles en bord d’Eygues. Vinification en cuve béton à basse température (18°C maximum) pour conserver la fraicheur.
Le nez est floral, finement brioché. En bouche, des arômes de pomme granny se révèlent, agréablement soutenus par une bulle fine et une belle fraicheur.
Idéale à l’apéritif, pour accompagner vos tapas (avocat, asperge verte, truffe blanche,…) mais aussi les desserts. «
Attention : Quantité limitée. 1 300 bouteilles ont été produites.
hectares de superficie
250 à 350 mètres d'altitude
Le terroir de Saint-Maurice
D’une superficie de 800 hectares, le terroir de Saint-Maurice est principalement composé de coteaux au sol argilo-calcaire recouvert de galets roulés.
L’altitude varie entre 250 et 350 mètres.
Les coteaux parfaitement étagés ont une orientation Nord-Sud ce qui apporte au vignoble une exposition privilégiée à l’abri du vent dominant, le Mistral, avec un ensoleillement maximum.
Cette disposition du terroir confère au vignoble un micro-climat qui connaît rarement les gelées tardives et ignore les brouillards.
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Rendez-Vous Terroirs, votre passeport pour l’Œnotourisme dans les vignobles de la Vallée du Rhône.
Communiqué de presse – Changement de Président à la Cave des Coteaux de Saint Maurice (17/05/2021)
Yannick BRUS, qui devient le 6ème Président de la Cave depuis sa création en 1939, est vigneron à Saint Maurice sur Eygues sur une exploitation de 30 hectares en Côtes du Rhône Villages Saint Maurice, Côtes du Rhône et IGP Drôme. Il est administrateur de la Cave...
Changement de Direction à la Cave des Coteaux (Article paru dans le Dauphiné Libéré du 18/04/2021)
Depuis 1939
La Cave des Coteaux de Saint-Maurice fut créée en 1939.
En cette période de guerre et sous l’impulsion de quelques 75 vignerons courageux, opiniâtres et déterminés, les premières vendanges ont eu lieu cette même année.
Ernest PEYROL en était le président fondateur. En 1952, le vignoble de Saint-Maurice accède à l’appellation Côtes du Rhône grâce à René ROULLET , Président du Conseil d’Administration de 1941 à 1961. Ensuite en 1964, les Vins de Saint-Maurice ont eu le privilège d’être reconnus Appellation Village Saint-Maurice par l’Institut National des Appellations d’Origine.
Jean-Marie VALAYER alors Président et les administrateurs, sans oublier la Direction ont été les grands instigateurs de cette accession qualitative.
création de la cave
Obtention de l'AOC Côtes du Rhône
Reconnaissance de l'AOC village
Création du nouvel espace de vente
2014, pour mieux vous accueillir
Le caveau de dégustation entièrement rénové accueille une nouvelle gamme repensée pour mieux vous satisfaire. Découvrez ou redécouvrez nos IGP et nos Côtes du Rhône conçus pour partager des moments simples de convivialité.
Offrez vous l’esprit “Saint Maurice” avec nos Villages & Réserves et laissez vous tenter aussi par nos Châteaux & Domaines.
HORAIRES D’OUVERTURE
Du 1er mai au 26 septembre
Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h30 à 18h30 et le dimanche de 9h à 12h et de 14h à 18h
Du 27 septembre au 30 avril
Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h (fermé le dimanche)
680 Route d’Orange
26110 Saint-Maurice-sur-Eygues
04 75 27 63 44
commercial@cavesaintmaurice.fr
